Back Barion Afrikaans باريون Arabic Barión AST Барыён Byelorussian Барион Bulgarian ব্যারিয়ন Bengali/Bangla Barion BS Barió Catalan Barionu Corsican Барион CV
Baryon je v částicové fyzice složená částice, která je tvořena lichým počtem kvarků. Nejznámějšími baryony jsou tříkvarkové protony a neutrony (částice jádra atomu). Baryony jsou obecně těžší než ostatní částice, proto získaly svůj název od řeckého βαρύς barys, těžký. Na základě svých vlastností se řadí mezi hadrony a fermiony.
Antičásticemi baryonů (antibaryony) jsou částice, v nichž jsou původní kvarky zaměněny odpovídajícími antikvarky.